Network
PR JATENG - Daging merupakan salah satu bahan makanan pokok yang digemari banyak orang. Daging seperti sapi dan kambing juga merupakan daging yang umum menjadi kurban di momentum Idul Adha. Bertepatan dengan momentum Idul Adha 2024 yang berlangsung hari ini, Senin, 17 Juni 2024, berikut ini rahasa untuk menjaga daging agar awet berhari-hari. Perlu diingat, daging yang tidak disimpan dengan benar dapat dengan mudah membusuk dan menjadi sumber penyakit. Karena itu, penting untuk mengetahui cara menyimpan daging yang tepat agar tetap segar dan awet selama berhari-hari.
Berikut adalah beberapa tips untuk menjaga kesegaran daging:
Pilih Daging Segar
Langkah pertama dalam menjaga kesegaran daging adalah dengan memilih daging yang segar. Daging segar memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
- Warnanya cerah dan tidak pucat.
- Teksturnya kenyal dan tidak lembek.
- Baunya segar dan tidak bau busuk.
- Tidak ada lendir atau cairan yang keluar dari daging.
Hindari Mencuci Daging
Mencuci daging sebelum disimpan dapat menghilangkan bakteri alami yang membantu menjaga kesegarannya. Bagi Anda yang ingin menjaga agar daging kurban Anda tetap terjaga, sebaiknya bersihkan daging hanya saat akan dimasak.
Potong Daging Sesuai Kebutuhan
Jika Anda tidak ingin menggunakan semua daging sekaligus, potonglah daging sesuai kebutuhan. Daging yang sudah dipotong akan lebih cepat rusak daripada daging yang masih utuh.
Bungkus Daging dengan Rapat
Bungkus daging dengan rapat menggunakan plastik wrap atau wadah kedap udara. Hal ini untuk mencegah daging terkontaminasi bakteri dan udara yang dapat menyebabkan daging menjadi kering dan bau. Membungkus sebelum lantas menyimpannya mampu membuat daging kurban Anda lebih awet.
