Network
PR JATENG - Terong, atau sering disebut dengan nama ilmiah Solanum melongena, adalah salah satu jenis sayuran yang banyak dikonsumsi di berbagai belahan dunia. Sayuran yang memiliki warna ungu yang khas ini tidak hanya menambah keindahan tampilan hidangan, tetapi juga menawarkan beragam manfaat kesehatan yang luar biasa.
Terong kaya akan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi dalam terong dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai berbagai manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi terong, serta cara terbaik untuk memanfaatkan sayuran ini dalam pola makan sehari-hari.
Berikut beberapa manfaat terong untuk kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Terong kaya akan kandungan kalium, mineral yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah tetap normal. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Konsumsi terong secara rutin dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke.
2. Mencegah Kanker
Terong mengandung antioksidan kuat seperti antosianin dan asam klorogenat yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat memicu stres oksidatif dan meningkatkan risiko kanker. Konsumsi terong secara teratur dapat membantu mencegah berbagai jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar.
Baca Juga: 7 Manfaat Tersembunyi Tomat yang Jarang Diketahui untuk Kesehatan
