Terong kaya akan kandungan magnesium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Magnesium membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

Tips Mengolah Terong

Terong dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti ditumis, digoreng, dibakar, atau dijadikan bahan baku masakan seperti sambal terong dan rendang terong. Berikut beberapa tips untuk mengolah terong:

• Pilih terong yang segar dan bebas dari jamur.
• Cuci terong dengan bersih sebelum diolah.
• Potong terong sesuai selera.
• Rendam terong dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa pahit (opsional).
• Masak terong dengan cara yang sehat, seperti ditumis dengan sedikit minyak atau dipanggang.
• Sajikan terong dengan bumbu favorit Anda untuk menambah rasa dan nutrisi.

Terong merupakan sayuran yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Konsumsi terong secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mencegah kanker, menurunkan gula darah, menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, dan menjaga kesehatan tulang.

Jadi, masukkan terong ke dalam menu makanan Anda dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan!

Baca Juga: Menakjubkan! 10 Alasan Mengapa Anda Harus Menambahkan Anggur ke Dalam Menu Harian

***